【二郎インスパイア】ガリマヨWだけどヘルシー？
皆さん、こんにちは。
早朝は、更に寒くなりだんだんと冬に近づいてきたような気温になってきましたね〜
サムネは、市ヶ谷橋から四ツ谷方面を見た夕陽です。この頃はまだ16時半なのにビル群が影かかっている程、暗くなってます。それほど日が短くなったって事ですかね〜
さて、今回は冷やしが終わってから全然行ってないなぁという事でこちらに来ました！
「用心棒 市ヶ谷飯田橋店」！！
【注文】
・まぜそば(普)
・スキヤキダブル
・煮卵
・豚2枚
【コール】
・ヤサイマシマシ
・辛脂
・ガリマヨW
・ニンニクマシ
・ショウガマシ
さて先ずはスキヤキダブル。
続いて、まぜそば着丼！！！
最初はヤサイを崩しつつ食べ進め、黄身を割って天地返し！！！
黄身が少し赤みがかっていてお高めな卵を使っているのか色鮮やかでした！いいね！👍
ヤサイも崩した瞬間、湯気がこれでもかと舞い上がり、一瞬カメラが曇ってしまい、あたふた。(^◇^;)
次に麺はと言うと、
ヤサイをほぼ完食し、その下にはメインの麺！
引っ張り上げるとヤサイで覆われていた為か、一気に小麦の香りが湯気と共に再び舞い上がり、これにはさすがに驚きました。
食感もちょうど良く、スルスルっと食べられました！
そして、スキヤキに潜らせて！
小麦の香りが漂う麺を和風出汁の効いたスキヤキにダイブさせる事でより食べやすく、より楽しめる一品になります！
コールの辛脂を投入！
舌では感じ得ませんでしたが、食べてからは汗が止まらなくなり、汗だくのままラストに。。
さて、最後に煮卵を食べたり汁なしにしてみたりと、いつものやり方で楽しんで食べながら本日も完食！
いやーめっちゃ美味しかったです！
月一くらいで来たくなるこの用心棒のまぜそば。
でも、ここはジャンク。。って言うよりかはヤサイが多いので意外と胃もたれせずに食べられました！
さて、来月はいつ来ようかな？
さて、「用心棒 市ヶ谷飯田橋店」さん。
ご馳走様でした！！！！！！！！！！！！
〜ManMo〜
【ラーメン二郎】雨。
皆さん、こんにちは。
10月22日、天皇陛下が国内外に正式に天皇に御即位された事を報告する、御即位御大礼の儀が厳粛に執り行われました。日本国にて新しい御代になるという事が世界から祝福され、一日本人として心より御慶び申し上げます。
さて、そんな大事な日を経て本日は以前の台風19号の如く大雨に見舞われました。
気温も低く、風も強かったので体調を崩さないようにラーメンを食べに行こうと思い、本日はこちらにお邪魔しました。
東京メトロ神保町駅から徒歩5分から10分くらいのところにある「ラーメン二郎 神田神保町店」さんにお邪魔しました！
実に半年ぶりの神田神保町店。
最近では、インスパイアや油そば等を食してきましたが本当に久々に直営店の味を堪能しようと思い来店しました！
【注文】
・小豚ラーメン
・生卵
【コール】
・ヤサイマシマシ
・カラメ
大雨だったせいか、客層があまりなく、すんなりと入れました！ラッキー！！！
先に生卵が到着！お茶も準備して胃もたれ対策！
さて、ラーメン着丼！！！！！！
いつもながら綺麗な盛りでカラメがヤサイの間々から滴るのがまた良い。。
さぁそれでは早速頂きます！！！
まずは、ヤサイから頂きます！
もやしとキャベツがちょうど半々で青々しくてめちゃ美味そうです！
食してみると、カラメの味がしっかりと絡み、これはこれでとても美味いです！！！！
さて次に豚行きます！
豚本来の旨味と下味がちょうど良く合致しており特に先端はトロける味合いでした。
スープは小岩店のように透き通った綺麗な非乳化スープ！！！
さて次に「必殺天地返し」からの、お待ちかねの麺！！！！
柔目な麺はスルスルっと胃の中に入っていき、とても食べやすいです！
また、ニンニクを入れていない分小麦の香りとスープの味が絡み合ってとても美味！！！
さて、いつものように途中で卵に入れてすすってみたり、二郎ならではの汁なし麺にしてみたりとしていたらいつの間にか完食です！
いやー、ホントに久々に行ったんですけどやっぱり好きですね。あの味は。
小でも結構量があり、初心者の方はくれぐれもご注意願います。
ご馳走様でした！！！！！
〜ManMo〜
【油そば】台風後の一杯。
皆さん、こんにちは。
一昨日、昨日の台風凄かったですね。。
皆様の周りは大丈夫だったでしょうか？
特別警報が発表された地域が多く、都心でも人が居なさすぎて「ゴーストタウン化」したとニュースになりました。
↑本日の朝方の2時に「緊急速報」で、荒川氾濫の通知が来まして焦って飛び起こされました。
やはり、交通面でも影響が大きく私の会社は、いつもの時間の3時間前に閉鎖したそうです。
まぁ私は休みでしたが(苦笑)
さて、そんな台風明けの本日は快晴に恵まれ、今朝窓を開けると赤蜻蛉が飛んでおりました。
「秋が来ましたね〜」なんて、前回、前々回のブログに書きましたが、今日が1番それを感じられる時でした。まぁでも、本日の最高気温は、30℃だったんですけどね〜。
夏じゃん（−＿−；）
前置きが長くなりましたが本日は、またまた「春日亭 神保町店」さんに行ってきました！
もう流石に、最強盛を食べたいなと思って、なんの躊躇も無くタッチパネルをポチり。
【注文】
さて、5分くらいして着丼！！！
でっかい器に豪快に盛られた極太麺と角切りされた肉達。
小麦の良い香りを堪能しながら頂きます！！！
まずは、贅沢にも角切り肉から！
一口で食べられて尚且、脂身と半々なので柔らかくて食べやすいです！
次に、下のタレと合わせて麺をすすります！
麺と麺を天地返ししたらタレに浸かって色が濃くなっている部分と、そうでない部分がバランスよくミックスされており、小麦の香り、味、食感とタレの味、濃さなど、いっぺんに楽しめて最高の麺です！！
程よく食べ進めたら次に味変でラー油をぶっかけます！
胡麻の風味がグーンっと鼻を通り、さらに食欲を刺激させてくれます！！
次に、辛味を投入！！
少量混ぜるだけでも辛さがじわじわと押し寄せてきて発汗させる程の辛さです！！
これがまた美味い。。
次に豪快にマヨネーズをお好み焼きの如く、かけまくります！！
うーわ。ジャンキー。
辛さが弱くなり、一気にまろやかさが。
胃もたれしそうな量をかけてしまいましたが、これはこれでOKです。
次に、ジャンキーからお酢をかけて一気に爽やかに！
毎回感動するのが、めちゃめちゃジャンクにした麺を一瞬にして爽やかにしてくれるお酢の存在。油そばを食べるときには欠かせないです！
さて、色々な食べ方を楽しんでいるうちに、今回も完食です！
初めて最強盛を頂きましたが、納得のいく量でした！さて次は、野菜ものせて挑戦しようかな？？
それでは、「春日亭 神保町店」さん。
ご馳走様でした！！！！！！！！！！
〜ManMo〜
【二郎インスパイア】デカ豚食べに。
皆さん、こんにちは。
最近になってまた気温が上がり、昨日は30℃くらいまで上がって、夏に逆戻りの天気ですね〜
今週は24℃を上回る気温が続きそうです。。
さて、今回はまたデカ豚のお店に行きたくてこちらに来ました！
神保町駅から徒歩3分くらいのところにある「麺 半蔵」さん！！！！
先日行ったばっかりですが、あの麺と豚にどうやら惚れてしまったようです。。
という事で早速入店！！！
【注文】
・半蔵ラーメン
・煮卵
・生卵×2
【コール】
・ヤサイマシ
・ニンニクマシ
・アブラ
・カラメ
・辛揚げ
・カレーマヨ
同期、後輩2人。
総勢4人でそれぞれの麺をすすります。
さて、ラーメン着丼！！！
オレンジ色の辛揚げと後ろにはデカ豚の姿が！
そして上にはカレーマヨがかけられていて、まるで、まぜそばみたいだな〜って事で頂きます！
まずは贅沢にも豚から喰らいます！！
やっぱり美味い。。。
トロトロ〜な脂身にしっかり味付けされた肉肉しい歯応えが癖になります！
さて次にヤサイいきます！
スープに浸され且カレーマヨがかかったヤサイは、最&高。
味同士が喧嘩する事なく、むしろ同盟を組む様に合う味わいでビックリしました！
さて次に麺と辛揚げいきましょう！
辛揚げ。麺。麺。
見て分かる。
美味いやつやーん。の如くめちゃ美味いです。
前回お邪魔したブログも書かせて頂いたのですが、やはり麺が平打ち縮れ麺でしかも丁度良い茹で加減。
美味いわ。。
さて、ここで煮卵喰らいます！！
持っただけで中身のトロトロさが伝わってきて、まるでこれから、オムライスの上の卵をナイフで割る前の様なトロトロさです！
やべ。オムライス食べたくなってきた。
さて、ラストスパートで卵につけて食べたり、汁なし麺風にして食べたりと自分独自？のやり方で楽しんでいたら完食です。
やはり、まぜそばや油そばだけでなくラーメンにもマヨは合うなぁと思いました！
それでは「麺 半蔵」さん。
ご馳走様でした！！！！！！
〜ManMo〜
【油そば】寝起きからの〜
皆さん、こんにちは。
すっかり秋らしい季節になりました。
今日も早起きで、先日よりも外は青黒く石畳に光が反射して、当時曇りだった為か、やや湿気が含んだ涼しげな香りに包まれながら起床しました。
こんな涼しい朝が続けば良いのですがね。。
そして、夕方18時半頃。
さて、今回は。
昼から夕方まで仮眠からの〜
またまた、「春日亭」に行って参りました！
【注文】
海老辛ジャン油そば(爆盛)
5〜10分くらい待って着丼！！！
香ばしい香りと小麦の香りがミックスされて、めちゃめちゃ美味しそうだなってことで頂きます！
さてまずは、オンリー麺から！
あーこれこれ。。
小麦の香りとと春日亭独特のタレの美味たる味はやっぱり合う！！！
4分の1程度食べたら、次に海老辛を混ぜてすすります！
香辛料と海老の香りが口の中に広がってこりゃウメェ。。
これだけでも良い感じの辛味があって、もう既に汗だく。
さて終盤にマヨネーズと酢をかけて。
マヨをかける事によって、さらにジャンクになりつつ、まろやかな味わいにさせたり、ある程度混ざったら酢をかけてさっぱり系にしたりと油そばの食べ方を堪能していたら本日も完食です！
次来た時には最強盛行きますかね。
それでは「春日亭 神保町店」さん。
ご馳走様でした！！！！！！！！！
〜ManMo〜
【二郎インスパイア】東京最後の夏。
皆さん、こんにちは。
今日は、仕事関係で朝5:00に起床して外界一面は、まだぼんやりと青黒く、朝日が少しだけ顔だした涼しげな朝をむかえてくれ、とても気持よく目を覚まさせてくれました。
先月までは、あんなに明るくて暑かったのに。笑
こじ付けですが、ラーメンの夏も終わりを迎え、秋分の日(9月23日)に冷やしまぜそばを終わるとの事で、こちらにお邪魔しました！
JR中央・総武線市ヶ谷駅から徒歩約10分のところにある「用心棒 市ヶ谷飯田橋店」さんにお邪魔しました！
開店20分後に入店したため、注文済ましてすぐ着席。
【注文】
・冷やしまぜそば
・スキヤキダブル
・豚追加2枚
・煮卵
【コール】
ニンニク少し
ショウガ普通
お先にこの二品。
辛脂は、初めて注文しましたが、ラー油とアブラがミックスされているのか、香りが胡麻を連想させるもので、まぜそばと一緒に食べたらどんな味になるのか楽しみです！！
先日は多分、ヤサイ「増」で頼んだと思って、今回は「W」に丸しました。
「お待たせ致しました〜」との事で、まぜそば着丼！
！？
え、待って。
こりゃすげぇ。。。
あまりの迫力さに、度肝をぬかれました笑
早速、頂きます！！！
さて、まずはヤサイから崩しつつ食らっていきます！！
やべぇぇぇ。。。全然減らねぇ。。。。
しかしながら、さっぱりとした味付けだったので、満腹感が勝るか不安でしたが、何とか半分まで減らすことに成功！
さぁ、麺いきましょう。
引っ張り上げるとやはり重量感があり、歯ごたえも抜群ですぐにお腹いっぱいになりそうな麺でした！
さて、ヤサイを攻め続けて、取り残された豚を食らったり、スキヤキに潜らせたりあらゆる方法で食します！！
さて、最後に辛脂と共に汁なし麺風にして、完食です！
久々に危機感を覚えた一杯でした笑
隣の人も思わず凝視していました。笑
さて、これで最後の東京の暑い夏とも別れられます！
それでは、「用心棒 市ヶ谷飯田橋店」さん。
ご馳走様でした！！！
２つともとても面白かったです！
今日は久々に充実した1日でした。
〜ManMo〜
【二郎インスパイア】千代田区の新しい二郎系。
皆さん、こんにちは。
暑い夏が終わりを迎えたような涼しさになり、紅葉はこれからでしょうが、落ち葉や銀杏の臭いが漂い始めた、夏と秋のちょうど境目の季節になりましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？
私は適温だと感じ今朝、明治神宮まで散歩。
あいにくの雨でしたが、気分転換にはとても良いものでした！
さて今回ですが、千代田区の二郎系で新しく出来た「 麺 半蔵」さんに行って来ました！
新しくと言っても、つい最近ではなく、半月前くらいにオープンしておりましたが、初入店！
【注文】
・半蔵ラーメン
・生卵
着席するなり、「ニンニク入れますか？」
【コール】
・ヤサイマシ
・ニンニク
・アブラ
・カラメ
・辛揚げ
噂では豚がデカすぎて凄いとの事。
ワクワクしながら待ってるとラーメン着丼！！
豚の存在感と綺麗に盛り付けられたヤサイや具材の上に七味とともにトッピングされたオレンジ色の美味しそうな揚げ玉。
めちゃ美味そう！って事で頂きます！！！！
まずはヤサイを崩しつつ辛揚げとともに喰らいます！
七味の風味と揚げ玉のカリカリとした食感とちょっとシャキ気味のヤサイがカラメで味付されておりちょうど良い味わいです！
さて次に煮卵！
これぞまさに半熟煮卵！！
箸で持った瞬間、食べる前からトロトロだと分かるような煮卵でした！
こりゃすげぇ笑
さて次に豚行きますか。
握り拳くらいあるデカ豚は、見た目では固そうに見えますが、食らいついてみるとホロッホロで他のラーメン店よりも倍煮込んでいるのではないかというくらい味しみ抜群でした！
さて次に麺行きます！
天地返しした時は、この店は平打ち麺か！！良いネーーー的な感じでしたが、よく見てみると平打ちぢれ麺で、テンション上がりましたね。
そしてすすってみると小麦の香り、スープの香り、ニンニクの香りがいっぺんに押し寄せてきて、いくつも食べてきた中で1番美味しかったです！
スープはというと濃いめのド乳化スープでした！
さて、終盤戦。
溶き卵に入れてすすってみたりと、汁なし麺風にしたりと思考錯誤しながら楽しんでいるうちに完食です！！
ここは初めて入店したんですけれども、最初は様子見で控えめにしたのですが、ラーメンそのものの味や香りなど、ラーメン好きにはとても楽しめるお店だと思いました！
また、つけ麺や汁なし麺(まぜそば)、油そばなど数多く取り扱っているので、迷ったらこちらに来たいと思いました！
それでは「麺 半蔵」さん。
ご馳走様でした！！！！！
〜ManMo〜
